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Aditivo alimentario de sílice HIFULL® en alimentos
La sílice pirogénica es un material nanoinorgánico no tóxico, inocuo y libre de contaminación que se puede utilizar como aditivo alimentario en la producción de alimentos. En la producción y el transporte de alimentos en polvo, factores como la humedad ambiental, la exposición al aire y la compresión pueden provocar la formación de grumos y la absorción de humedad de los ingredientes que contienen lactosa y proteínas.
La sílice pirogénica se puede dispersar uniformemente sobre la superficie de las partículas de alimentos sólidos, formando una barrera que evita el contacto directo entre las partículas de alimentos y reduce sus fuerzas de interacción, manteniendo así su fluidez. Al mismo tiempo, actúa como desecante al adsorber la humedad en los espacios entre las partículas, reduciendo eficazmente el potencial de absorción de humedad por parte de los alimentos en polvo y ralentizando el proceso de absorción de humedad. Esto ayuda a evitar que se formen grumos.
¿Por qué añadir sílice pirogénica a los alimentos?
Antiaglomerante: La sílice pirogénica, con su alta área superficial específica, cuando se dispersa uniformemente en la superficie de las partículas, puede aislar la humedad dentro de las partículas y absorber la humedad ambiental, evitando la formación de grumos en los alimentos durante el almacenamiento. Más información
Ayuda al flujo: La sílice pirogénica puede envolver partículas de polvo individuales, actuando como una barrera que reduce el contacto directo entre las partículas de alimentos y debilita las fuerzas de interacción. Este efecto, combinado con el aislamiento de la humedad dentro de las partículas, promueve un efecto de “bola rodante”, mejorando la fluidez.
Aplicaciones y beneficios del aditivo alimentario de sílice pirogénica HIFULL®
| Aplicaciones | Función y Beneficios |
|---|---|
| Fórmula infantil/leche en polvo | Conserva la sequedad y la fluidez y evita la formación de grumos durante el almacenamiento. |
| condimentos | Reduce la absorción de humedad y la formación de grumos y mejora la fluidez para un uso fácil. |
| Café | Conserva la sequedad y la fluidez, evita la formación de grumos durante el almacenamiento. |
| Proteína en polvo | Previene la aglomeración a largo plazo y mantiene un estado suelto y fluido. |
Recomendación sobre el grado de sílice pirogénica para uso alimentario
HIFULL®FA-32 FA-35 son de alta calidad sílice pirógena, diseñado específicamente para su uso como aditivo alimentarioEs un ingrediente no tóxico e inocuo que cumple con estrictas normas de seguridad alimentaria. Esta sílice pirogénica ofrece una variedad de beneficios cuando se incorpora a productos alimenticios, particularmente en términos de mejora de la fluidez y la dispersión.
| Propiedades | Unidad | Valor estandar | Método de prueba |
|---|---|---|---|
| Contenido de sílice (basado en material inflamable) | % | ≥ 99.8 | ES 25576-2020 |
| Pérdida por secado | % | ≤ 2.0 | ES 25576-2020 |
| Pérdida por ignición | % | FA-35 ≤ 2.0 FA-32 ≤ 1.5 | ES 25576-2020 |
| Plomo (Pb) | mg / kg | <5 | ES 25576-2020 |
| Metal pesado (basado en Pb) | mg / kg | <30 | ES 25576-2020 |
| Arsénico (As) | mg / kg | <3 | ES 25576-2020 |
ACERCA DE HIFULL
Nuestros productos principales son sílice pirogénica SiO2, dióxido de titanio ahumado TiO2, y alúmina pirogénica Al2O3. Contamos con más de 20 años de experiencia y una capacidad anual de 20,000 23 toneladas. Suministramos un total de XNUMX grados de sílice pirogénica hidrófila e hidrófoba. Contamos con el registro REACH y el prerregistro K-REACH y KKDIK. Somos el organismo de establecimiento líder de ISO18473-1: 2015, ISO18473-3: 2018y ISO 23157: 2021. Obtenga más información sobre Hifull
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Mi nombre es Van, soy el gerente comercial de HIFULL y trabajo en la industria de sílice pirogénica desde hace más de 10 años. No dude en ponerse en contacto conmigo. Me complace brindarle el mejor servicio y los mejores productos.
