Еда - Food
Пищевая добавка HIFULL® Silica в пищу
Пирогенный диоксид кремния — это нетоксичный, безвредный и экологически чистый нанонеорганический материал, который может использоваться в качестве пищевой добавки в производстве продуктов питания. При производстве и транспортировке порошкообразных продуктов питания такие факторы, как влажность окружающей среды, воздействие воздуха и сжатие, могут привести к комкованию и поглощению влаги ингредиентами, содержащими лактозу и белки.
Выпариваемый диоксид кремния может быть равномерно распределен на поверхности твердых частиц пищи, образуя барьер, который предотвращает прямой контакт между частицами пищи и уменьшает силы их взаимодействия, тем самым сохраняя их свободную сыпучесть. В то же время он действует как осушитель, адсорбируя влагу в зазорах между частицами, эффективно снижая потенциал поглощения влаги пищевым порошком и замедляя процесс поглощения влаги. Это помогает предотвратить образование комков.
Зачем добавлять пирогенный диоксид кремния в продукты питания?
Противослеживающий эффект: Дисперсный диоксид кремния, обладающий высокой удельной поверхностью, при равномерном распределении по поверхности частиц способен изолировать влагу внутри частиц и поглощать влагу из окружающей среды, предотвращая образование комков в продуктах питания во время хранения. Подробнее
Улучшение текучести: Дымчатый диоксид кремния способен обволакивать отдельные частицы порошка, действуя как барьер, который уменьшает прямой контакт между частицами пищевого продукта и ослабляет силы взаимодействия. Этот эффект в сочетании с изоляцией влаги внутри частиц способствует эффекту «качения шарика», улучшая текучесть.
Применение и преимущества пищевой добавки HIFULL® Fumed Silica
| Области применения | Функции и преимущества |
|---|---|
| Детская молочная смесь/сухое молоко | Сохраняет сухость и текучесть, предотвращает комкование при хранении. |
| Приправы | Уменьшает впитывание влаги и комкование, а также повышает текучесть для удобства использования. |
| Кофе - Coffee | Сохраняет сухость и сыпучесть, предотвращает комкование при хранении. |
| Протеиновый порошок | Предотвращает долговременную агломерацию и сохраняет рыхлое и сыпучее состояние. |
Рекомендации по выбору марки пирогенного кремнезема для пищевых продуктов
HIFULL®FA-32 и FA-35 — это высококачественный осажденный диоксид кремния , специально разработанный для использования в качестве пищевой добавки . Это нетоксичный и безвредный ингредиент, соответствующий строгим правилам безопасности пищевых продуктов. Этот осажденный диоксид кремния обладает рядом преимуществ при добавлении в пищевые продукты, особенно в плане улучшения текучести и дисперсии.
| Основные свойства | Ед. | Стандартная стоимость | Метод тестирования |
|---|---|---|---|
| Содержание кремния (в пересчете на прокаленный материал) | % | ≥99.8 | ГБ 25576-2020 |
| Убыток от высыхания | % | ≤2.0 | ГБ 25576-2020 |
| Потери при сжигании | % | ФА-35 ≤2.0 ФА-32 ≤1.5 | ГБ 25576-2020 |
| Свинец (Pb) | мг / кг | <5 | ГБ 25576-2020 |
| Тяжелый металл (на основе Pb) | мг / кг | <30 | ГБ 25576-2020 |
| Мышьяк (As) | мг / кг | <3 | ГБ 25576-2020 |
О ХИФУЛЛЕ
Наша основная продукция — это пирогенный диоксид кремния, нанодиоксид титана и нанооксид алюминия . Мы обладаем более чем 20-летним опытом и годовой производственной мощностью 40 000 тонн. Мы поставляем в общей сложности 23 марки гидрофильного и гидрофобного пирогенного диоксида кремния. Мы имеем регистрации в рамках регламентов EU-REACH, Turkey-REACH, K-REACH и UK-REACH. Мы являемся ведущим органом по разработке стандартов ISO18473-3:2018 , ISO23157:2021 и ISO18473-4:2022 . Узнайте больше о Hifull
Привет, Клиенты!
Меня зовут Ван, я бизнес-менеджер HIFULL, я работаю в сфере производства пирогенного кремнезема более 10 лет. Не стесняйтесь обращаться ко мне. Я с радостью предоставлю вам лучший сервис и продукцию.
